عصر جدید

لازانیا رژیمی به عنوان نسخه سالم سازی شده این غذای پرطرفدار ایتالیایی است که میزان کالری بالایی دارد. امروزه افراد زیادی دچار چاقی و اضافه وزن شده اند و به همین دلیل از طریق انواع رژیم های لاغری به دنبال لاغری و کاهش وزن اضافی خود هستند. تهیه لازانیای رژیمی به این افراد کمک می کند که در طول رژیم خود، از این غذای لذیذ محروم نشوند.

لازانیا رژیمی با کدو
اگر به انواع غذای رژیمی با کدو علاقه مند هستید، این غذا یک گزینه عالی است. استفاده از کدو در لازانیای رژیمی به این صورت است که از ورقه های کدو به جای ورقه های پر نشاسته لازانیا در تهیه آن استفاده می شود. طرز تهیه آن به این صورت است:

·         گوشت چرخکرده را با کمی روغن تفت دهید و به آن نمک، فلفل، سیر و پیاز را اضافه کرده و باز تفت دهید.

·         گوجه فرنگی را ریز کرده و به همراه ریحان به مواد گوشتی اضافه کنید.

·         به مدت 30 دقیقه اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزد.

·         در همین حین پوست کدوها را گرفته و به صورت ورقه ای برش بزنید.

·         پنیر موزارلا و تخم مرغ را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید.

·         نوبت به چیدن مواد در ظرف موردنظر است؛ به این صورت که لایه اول تعدادی ورقه کدو چیده، سپس مواد گوشتی و روی آن پنیر و تخم مرغ را اضافه کنید.

·         این کار را تکرار کنید تا ظرف پر شود و سپس در فر که از قبل با دمای 375 درجه سانتی گراد گرم شده است، قرار دهید.

·         روی ظرف را فویل بپیچید و 15 دقیقه در فر گذاشته و سپس فویل را برداشته و 10 دقیقه نیز بدون فویل بگذارید بپزد.

لازانیا رژیمی با اسفناج
در لازانیا با اسفناج به جای گوشت که کاهش مصرف آن توصیه می شود، از مرغ استفاده می شود و یک غذای رژیمی با مرغ معروف است. طرز تهیه آن به صورت زیر است:

·         آب مرغ را به جوش بیاورید و ران مرغ بدون پوست و استخوان را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مرغ بپزد.

·         بعد از خنک شدن مرغ را ریش ریش کنید.

·         سیر و پیاز خرد شده را به همراه آویشن خشک شده و فلفل قرمز با کمی روغن تفت دهید.

·         اسفناج را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید که بپزد.

·         قارچ ها را جدا تفت داده و بعد از کشیده شدن آبش، به مواد اضافه کنید.

·         شیر را به همراه جوز هندی و آرد با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا کامل مخلوط شوند.

·         سپس آب مرغ را به ترکیب شیر اضافه کرده  و نمک بزنید و اجازه دهید 5 دقیقه زمان بگذرد تا غلیظ شود.

·         پنیر پیتزا را به آن اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

·         مواد را لایه لایه در ظرف ریخته و سپس در فری که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده است قرار دهید و به مدت 20 دقیقه زمان دهید تا بپزد.

منبع: https://www.sira.fit/